Unsere Geschichte
Über merry-crag
Leidenschaft für Kulinarik seit über einem Jahrzehnt
Es war ein regnerischer Herbsttag in München, als die Idee zu merry-crag geboren wurde. In einer kleinen Küche, umgeben von dampfenden Töpfen und dem Duft von frisch gebackenem Brot, erkannten wir, dass großartiges Kochen mehr ist als Technik – es ist eine Form der Kommunikation.
Was als kleine Kochschule begann, hat sich zu einem Ort entwickelt, an dem Menschen aller Erfahrungsstufen zusammenkommen, um zu lernen, zu experimentieren und gemeinsam zu genießen. Über die Jahre haben wir Tausende von Hobbyköchen begleitet und unzählige Events kulinarisch gestaltet.
Unser Ansatz war von Anfang an ein anderer. Statt strenger Regeln und einschüchternder Perfektion setzen wir auf Verständnis und Freude am Prozess. Wir glauben, dass jeder kochen kann – es braucht nur die richtige Anleitung und eine Umgebung, die zum Experimentieren einlädt.
Unsere Philosophie
Was uns antreibt
Qualität ohne Kompromisse
Wir arbeiten ausschließlich mit frischen, hochwertigen Zutaten. Regionale Produzenten und saisonale Verfügbarkeit bestimmen unsere Menüs.
Wissen teilen
Kochen ist kein Geheimnis, das gehütet werden muss. Wir teilen unser Wissen offen und freuen uns, wenn unsere Teilnehmer uns übertreffen.
Persönliche Betreuung
Kleine Gruppen ermöglichen individuelle Aufmerksamkeit. Jeder lernt in seinem Tempo und nach seinen Interessen.
Nachhaltigkeit
Von der Zutatenbeschaffung bis zur Verwertung von Resten – wir achten auf verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Das Team
Die Menschen hinter merry-crag
Unser Team vereint jahrzehntelange Erfahrung aus verschiedenen Küchen der Welt. Von Sternegastronomie bis zu traditioneller Hausmannskost – unsere Köche bringen vielfältige Perspektiven und Techniken mit.
Was uns verbindet, ist die Überzeugung, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt. Jedes Mitglied unseres Teams teilt diese Leidenschaft und bringt sie täglich in die Arbeit mit unseren Gästen und Kursteilnehmern ein.
Regelmäßige Weiterbildung und der Austausch mit Kollegen aus der Branche halten uns auf dem neuesten Stand. Gleichzeitig bewahren wir traditionelle Techniken, die über Generationen perfektioniert wurden.
Unsere Räumlichkeiten
Im Herzen Münchens haben wir einen Ort geschaffen, der zum Kochen inspiriert. Unsere Lehrküche ist mit professioneller Ausrüstung ausgestattet, ohne einschüchternd zu wirken. Helle Arbeitsflächen, hochwertige Geräte und eine durchdachte Raumaufteilung ermöglichen entspanntes Lernen.
Für Events bieten wir zusätzlich einen eleganten Essbereich, in dem die zubereiteten Gerichte gemeinsam genossen werden können. Die Atmosphäre verbindet professionelle Funktionalität mit gemütlichem Ambiente – der ideale Rahmen für kulinarische Entdeckungen.
Zahlen und Fakten
Ein Blick auf unsere Arbeit
12+
Jahre Erfahrung
3.200+
Kursteilnehmer
450+
Events betreut
8
Köche im Team
Was mich an merry-crag beeindruckt hat, war die Geduld und das echte Interesse an meinem Fortschritt. Nach drei Kursen traue ich mich endlich, für Gäste zu kochen – und bekomme sogar Komplimente!— Julia M., Kurze Teilnehmerin seit 2022
Wir haben merry-crag für unser Firmenevent gebucht und waren begeistert. Die Organisation war perfekt, das Essen hervorragend, und das Team hat eine fantastische Atmosphäre geschaffen.— Michael R., Geschäftsführer
Haben Sie Fragen?
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Ob Sie einen Kurs buchen, ein Event planen oder einfach mehr über uns erfahren möchten – kontaktieren Sie uns gerne.